9月27日
かき玉汁

日は大好物のお刺身が安く手に入ったので、そのお供にかき玉汁を作ります。
卵をといて入れるのはちょっと自信があったりします。


・・・  それにしても、スーパーに打ってる三つ葉ってすごい量ですよね””

 先日新しく小さなボウルを買ってきたのですが、これがかなり役立っています。



 こんな風に。
 下準備したものを入れておくのにとても便利でございます。
 食材がカラフルだ〜♪



そんなこんなでいよいよ卵を入れます。
この辺は自身があるので、思ったとおりふわっとした感じで火からおろすことが出来ました。

 そして、



  





完成!

 これ! この味なのよ!! 私が求めていたのは!!!(笑)

 ものすごく美味しいです。
 とろみのつき方が絶妙で、味がうまく染み渡っているのは当然のこと、上に乗せている三つ葉の風味がさりげなくお汁全体に染み渡っています。

 いつものナベで作っていつもの食器で食べてるのに、ちょっと高級感が漂ってきます。
 私の中のレギュラー料理に仲間入りですね!

 ちなみに、余った三つ葉は


 ご飯に投入!
 今日は三つ葉の風味で大満足な夕食なのでした♪


  



               


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